Information pratique | Visites de Mercabilbao
Mercabilbao ouvre ses portes à tous les professionnels, institutions, établissements scolaires et associations qui souhaitent connaître l’activité qui se développe sur un marché de gros.
Pour obtenir davantage d’informations, sélectionnez votre type de visite.
La visite aura lieu en euskara ou en espagnol, à la demande de l’établissement scolaire. Le nombre maximum d’élèves, par groupe et par jour sera de 25.
09:45
Accueil des groupes à l’Atelier sensoriel.
09:45 à 10:00
Projection d’une vidéo sur l’activité de Mercabilbao, en euskara ou en espagnol. Distribution aux participants de gilets de sécurité pour réaliser le parcours des installations.
Durée approximative: 15’.
10:00 à 10:40
Parcours des installations.
Chaque visiteur recevra un filet d’oranges en cadeau.
Durée approximative: 15’.
10:40 à 10:55
Projection d’une vidéo intitulée « De la mer à l’assiette », en euskara ou en espagnol. Distribution aux participants de tabliers et de gants pour l’atelier de poisson.
Durée approximative : 15’.
10:55 à 11:20
Visite de l’Atelier de poisson où les participants pourront voir le poisson frais et apprendre à le manipuler. Le responsable leur montrera les différentes parties du poisson et les pas à suivre pour sa préparation : écaillage, nettoyage, découpe, etc.
Les élèves pourront également manipuler le poisson et vérifier ce que le responsable leur a expliqué.
Durée approximative : 25’.
11:20 à 12:00
Le Txoko Slow Food (ou Coin de l’Alimentation Lente) qui consiste en un agréable entretien, adapté à l’âge des participants, où élèves et enseignants seront informés sur l’organisation Slow : ce qu’elle nous offre, comment elle peut améliorer notre vie grâce à une meilleure alimentation.
On y présente également la Pyramide alimentaire et certaines données intéressantes pour nous aider à nous nourrir adéquatement aux différents moments de la journée. Il y aura également des jeux adaptés pour répondre aux questions formulées sur l’information reçue.
Des questions au degré de difficulté adapté aux élèves du primaire ou du secondaire seront posées sur le Slow Food, les légumes et les poissons. Ces jeux recherchent la participation des élèves et l’assimilation des idées apprises, en aucun cas la compétition.
Avant de passer à la dernière phase de la visite, la monitrice expliquera aux assistants, brièvement et d’une manière graphique, la signification du terme « surimi », ainsi que l’élaboration de ce produit issu de la pêche. Ces derniers pourront ensuite le déguster à l’atelier.
Durée approximative : 40’.
12:00 à 12:15
Pour finir, une dégustation de pintxos de poisson, de gulas et de jus / lait frappé aux fruits frais. Les enfants tout comme les enseignants pourront déposer leur avis* dans l’urne colimaçon.
Avant de partir:
Il y aura des cadeaux pour tous!
Durée approximative : 15’
Tous les mardis et les jeudis, d’octobre à mai, de 09:45 à 12:15, exceptés les jours fériés et le mois de décembre.
Le programme de visites scolaires aura un calendrier équivalent au calendrier scolaire, la période d’inscription commençant la première semaine de septembre.
La sélection de dates par les intéressés s’effectuera par l’ordre strict de demande.
Pour demander cette visite vous pouvez contacter :
Tfno.: 944 492 758 /944 490 893
Professionnels du secteur agroalimentaire (représentants d’institutions, producteurs, responsables de marchés du monde entier, etc.).
MERCABILBAO ADECUA EL AFORO DE VEHÍCULOS Y TIEMPO DE COMPRA COMO MEDIDA EXCEPCIONAL
Ohizko Bazkide Batzar Orokorra
MERCABILBAO PONE EN MARCHA UNA NUEVA CAMPAÑA PARA IMPULSAR EL COMERCIO LOCAL COMO REFERENTE DE PRODUCTOS DE CALIDAD
Rapport annuel 2021
Rapport Annuel 2020