OSASUNA ETA ONGIZATEA
Elikadura segurua eta osasungarria
Osasun-agintaritzak ikuskapenak egiten ditu egunero
Mercabilbaon, alderdi hauek egiaztatzeko:
| Produktua | Kg. Merkaturatuak | Ikuskapen kopuruas | Ohiko ikuskapenak | Kontrol ofizialak |
|---|---|---|---|---|
| Arrainak eta itsakiak | 20.965.516 | 343 | 200 | 143 |
| Frutak, barazkiak eta gainerako pabilioiak | 234.578.695 | 238 | 200 | 38 |
Astero laginketak egiten dira, merkaturatutako elikagaiak ezaugarri hauek dituzten egiaztatzekos:
Ez-betetzeen kasu guztietan, neurri zuzentzaileak hartzeko eskatu da, hornitzaileek agiri bidez ziurtatuta, agintaritza eskudunak egiaztatu dituenak, hain zuzen, betiere, aipatutako gabezia horiek konpontzeko zaintza-neurriak areagotuko lituzketenak. Bestalde, albaitaritza-ikuskaritzak kasurako egokiak diren kautelazko neurriak hartu ditu, hala nola kautelaz produktuak ibilgetzea eta konfiskatzea, baldin eta horiek kontsumitzeak kontsumitzaileen osasunari arriskurik eragin badiezaioke.
Anisakisaren presentzia kontrolatzeari dagokionez, biztanleria arazoarekiko benetan sentsibilizatuta dagoela kontuan hartuta, egiaztatu ahal izan da, antxoen kontrolari (Engraulis encrassicholus) dagokionez, 10 aleko 41 laginetan parasitazioaren batez besteko ehunekoa %39koa zela, aztertutako pieza bakoitzeko 1,65 larba batez beste, alegia, parasitazio maila normala.
| Produktua | Parametroa | Lagin kop | Betetzen dute | Ez dute betetzen |
|---|---|---|---|---|
| Arrantzako produktuak | Mikrobiologikoak | 22 | 22 | ?11? |
| Arrantzako produktuak | Kontserbagarriak | 2 | 2 | |
| Arrantzako produktuak | NBVT /Histamina | 9 | 9 | |
| Arraina | Parasitoak | 41 | 41 | |
| Entsaladako barazkiak | Mikrobiologikoak | 19 | 19 | |
| Entsaladako barazkiak | Hondakin kutsatzaileak | 19 | 18 | 1 |
Konpromisoa xahuketarekin
Premia larrian bizi diren pertsonekiko konpromiso soziala da Mercabilbaok hartutako ezinbesteko konpromisoetako bat, eta, horren harira, pertsonen bizi-kalitatea hobetuko duten ekintza guztiak bultzatzen jarraitzen dugu. Hala, joan den ekitaldian 826 tona elikagai bideratu genituen Bizkaiko Elikagaien Bankura, gure instalazioetan jarduten duten handizkako enpresen bitartez.
Penintsula iparraldeko elikagai galkorren banaketa-zentro handieneko 20 enpresak norbere aletxoa eman dute irabazi-asmorik gabeko ongintzako erakunde horri laguntzeko. Azpimarratzekoa da Elikagai Unitateak helarazi zuen dohaintza ongintzako erakundeak iaz kudeatutako guztizkoaren %20a izan zela.
Azken urteetan, Mercabilbaok gero eta merkatu iraunkorragoa lortzeko ahaleginak areagotu ditu, helburutzat hartuta goserik eza, elikagaiak xahutzearen aurkako borrokarekin konprometituta, guztiak ere 2030 Agendaren eta Garapen Jasangarriko Helburuen ekinbide berean. Bizkaiko Elikagaien Bankuarekin harremana sendotzeko eta erkidegoan eragin positiboa areagotu ahal izateko konpromisoa da daukaguna; “gosearen aurkako borrokan lanean jarraituko dugu elkarrekin, bai eta Bizkaiko biztanle guztien ongizatea sustatzen ere”.
Elikagai-bankuari emandako produktuen tonak
Merkabilbaoko enpresak
Bizimodu osasungarrirako ekimenak
Herritarrak eta interes-taldeak bizimodu osasungarri baten garrantziaz kontzientziatzeko, Mercabilbaon bi bisita-programa mota daude:
Bisita horien azken helburua Mercabilbaok hala gizartean nola penintsulako zein Hiriko Elikagaien Unitate gisa duen funtzioa ezagutaraztea da, bai eta gure elikagai-ondarea baloratzen irakastea eta Mercabilbaok gure bizitzeko eta elikatzeko modua hobetzeko duen garrantzia erakustea ere.