Comercialización 2014
Procedencias de pescados y mariscos
Se mantiene estable el porcentaje de los
kilos totales procedentes del mercado
interior (61%) y de las importaciones (39%)
respecto a 2013.
Los puertos vascos mantienen su hegemonía
como proveedores de pescado fresco, con
especies como la merluza, el bonito, la
anchoa, el chicharro, el lirio, el gallo, y la
pescadilla, si bien en 2014 reducen su
porcentaje sobre el total del pescado
comercializado un 1%. Aumentan las
entradas de pescado fresco procedentes de
Galicia que representan más del 21% del
total de pescado comercializado y se
incrementa el porcentaje de las entradas
de marisco fresco (mejillón, almeja,
percebe, nécora, cigala de Coruña y
quisquilla,…) de los puertos gallegos que
supone el 53,7% del marisco fresco
registrado.
Asimismo, mejoran su aportación de
pescado fresco Asturias (+13%) (merluza,
bonito, lubina, chicharro,…), Murcia (+34%)
principalmente con dorada y lubina de
cultivo y Canarias (+135%) con 153 Tm. de
bonito.
En marisco fresco Galicia, País Vasco,
A s t u r i a s y A n d a l u c í a s u b e n s u s
aportaciones, mientras que en congelados
mejoran las cifras de Galicia, Asturias y
Cataluña y bajan las de País Vasco,
Cantabria, Andalucía, y la de los principales
abastecedores de congelados: La Rioja y
Navarra.
En cuanto a las importaciones, sube un 17%
la aportación de pescado fresco y
congelados de países de la AELC (Islandia y
Noruega); se incrementa la entrada de
pescado fresco de la Comunidad Europea,
África y Asia, de marisco fresco de
Nor teamér i ca y de conge l ados de
Sudamérica y Asia, así como la de
congelados de Centroamérica yAsia.
Respecto a los productos importados, el
97,7% del salmón procede de Noruega y
Dinamarca, y el 84,6% del bacalao llega de
estos dos países y de Islandia. La anchoa de
importación representa el 17% del total de
anchoa comercializada, el 97% llega de
Francia y el resto de Italia y Portugal.
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