Comercialización 2014
72
FRUTAS Y HORTALIZAS
El consumo de frutas y hortalizas ha superado este año las 215.000 Tm., siendo el registro
más alto de los últimos 11 años. Sin embargo el precio medio ha bajado un 12,5%. La
excepción se ha dado en las hortalizas comercializadas por los productores del país que han
subido un 3,61% el precio medio de venta respecto a 2013.
El mercado de Frutas y Hortalizas ha
contado con 304 días hábiles. La media
diaria de comercialización ha sido de 707
Tm . L o s me j o r e s me s e s p a r a l a
comercialización de estos productos han
sido mayo y junio y diciembre.
La comercial i zación de verduras y
hortalizas por las empresas mayoristas se ha
incrementado un 4,77% respecto a 2013, sin
incluir la patata, y el volumen de hortalizas
vendidas por los productores del país ha
sido un 7,18% superior al de 2013.
Las hortalizas más consumidas son, por este
orden, la patata, el tomate, la lechuga, el
pimiento y la cebolla. Han mejorado su
índice particular productos como la patata
(1,73%). En el comparativo con 2013, cabe
destacar el volumen de comercialización de
ajos secos (+25%), espárragos (+11%),
tomate (+8%), acelgas (+6%) y las coles en
general (+5%) y la romanescu en particular
(+44%).
Comercialización de frutas y hortalizas
KGS.
KGS.
Variación
%
€/kg.
€/kg.
Variación
%
2014
2013
2014
2013
Frutas
123.829.880
118.109.572
5.720.308
4,84
0,96
1,09
-0,13
-11,93
Hortalizas
54.822.187
52.324.032
2.498.155
4,77
0,79
0,94
-0,15
-15,96
Patatas
15.320.656
15.060.199
260.457
1,73
0,30
0,45
-0,15
-33,33
Plátanos
20.848.047
21.089.247
-241.200
-1,14
1,05
1,12
-0,07
-6,25
Productores
237.465
221.552
15.913
7,18
0,86
0,83
0,03
3,61
TOTAL
215.058.235
206.804.602
8.253.633
3,99
0,91
1,04
-0,13
-12,50
