omercialización
2014
C
71
Las cifras de comercialización en 2014 confirman el esfuerzo hecho por las
empresas de Mercabilbao para superar los resultados pasados y continuar
avanzando en positivo. La comercialización en 2014 ha superado en 8.257
Tm. la del año pasado. Se han registrado 246.575 Tm, un 3,46% más que en
2013.
La ocupación del mercado a fin de año era del 99,67% en venta y locales
comerciales, incluidos los productores del país y del 100% en Actividades
Complementarias.
Los precios muestran un descenso significativo en el sector de frutas y
Hortalizas, excepto en el caso de los productores del país.
En pescados y mariscos el precio medio del grupo mantiene la tendencia al
alza de los dos últimos años.
El mercado Polivalente continúa perdiendo cuota de mercado, a pesar de
que la tendencia general de los precios es a la baja.
Por sectores, se registra un consumo ligeramente superior de pescado y
marisco, que supone un 0,58% más que en 2013, mientras que el mercado de
frutas y hortalizas registra un incremento del 3,99%. El sector de polivalencia
(cárnicos, huevos, lácteos,…) que representa el 1,45% del total
comercializado, registra un 4,22% menos de comercialización que en 2013, si
bien hay que tener en cuenta que cada vez son menos las empresas
mayoristas dedicadas a la venta en este sector, dando paso a otras actividades
de distribución y logística.
